名古屋の祖母が90歳になった。祖母は10年前に転んで大腿骨を折ったのが元で認知症になり、有料老人ホームで手厚く介護されて暮らしている。 たまに会いに行って話しかけるのだが、こちらの問いかけに対して答えが返ってくるかこないかがせいぜいで会話という…

10月末から久しぶりに「あすけん」を再開し、勉強のために買ってあった本をまとめて読むことにした。栄養学の本もレシピ本も興味があって山ほど買ってあるのに、過去2年間忙しくてまるで読めなかった。今年はヒマだから勉強するチャンスだ。 1. 佐々木敏の栄…